3 recetas de almuerzos fitness

¿Quieres mantener tu figura pero no sabes que comer?

Pues no busques más aquí te presentamos 3 diferentes formas de almorzar rico y saludable

Es importante que sepas que el almuerzo es una de las comidas que aportan más energía durante el día, por eso debes de saber que ingerir, en que hora y en que cantidades, para brindar el mayor valor nutricional a nuestro cuerpo.

Ensalada de Atún con arroz:

Ingredientes:

200g de arroz integral cocido

100g de pimiento cortado en cubos

8 aceitunas sin pepa

300g de tomates cortados en cubos chicos

Perejil picado

1 lata de atún

Vinagreta de Mostaza y Pimienta

-Para decorar:

1 palta y 4 hojas de lechuga.

¿Cómo lo hacemos?

- En un tazón , echa el arroz, el pimiento, las aceitunas, los tomates y el huevo duro en pedazos.

-Agregamos atún y mezcla.

-Colocamos la mezcla en una ensaladera y se refrigera hasta que llegue el momento de comer.

-Agregamos la Vinagreta de Mostaza y Pimienta a la mezcla de arroz.

-Para servir, hacemos una camita de lechuga, luego echamos la mezcla de arroz con la vinagreta y por último decoramos con pedacitos de palta.

Salteado de garbanzos con pollo y verduras:

Ingredientes:

200g de Garbanzos cocidos

200g de pechuga de pollo

1 brócoli pequeño

1 calabacín pequeño

1 zanahoria

1 cebolla

1 diente de ajo

Aceite de oliva

Sal

Pimienta negra

¿Cómo lo preparamos?

Empezamos con el pollo. Lo cortamos en tiras(sin piel ni huesos) y lo ponemos a macerar con un diente de ajo picado y un par de cucharadas de aceite.

Limpiamos la zanahoria muy bien y la cortamos en bastones finos, el brócoli lo separamos en arbolitos y el calabacín lo limpiamos con piel en cubos y por último pelamos y cortamos la cebolla.

En un sartén salteamos el pollo hasta dorarlo, lo reservamos. Añadimos en la misma sartén cebolla, dos minutos después el resto de verduras y salteamos un par de minutos más.

Añadimos el pollo y los garbanzos y removemos, mezclamos y salteamos durante otros dos o tres minutos y ¡Listo!

Ensalada de pasta, coliflor y olivas negras

Ingredientes:

160 gramos de pasta corta seca

10 tomates cherry

9 aceitunas negras

1/2 de colifor

2 cucharadas de aceite de oliva

1 cucharada pequeña de pimentón

Sal y vinagre al gusto

¿Cómo lo hacemos?

Comenzaremos hirviendo la pasta hasta que éste caliente, y cocinando la colifor al vapor hasta que se encuentre tierna. Reservamos ambos ingredientes hasta que se enfríen.

Hervimos la mazorca de maíz y desgranamos, lavamos y cortamos por la mitad los tomates cherry y le quitamos el carozo a las aceitunas.

En un recipiente mezclamos todos los ingredientes de la ensalada y por otro lado, realizamos una vinagreta o emulsión con la sal, el pimentón , el vinagre y el aceite de oliva.

Finalmente servimos en platos y rociamos con la emulsión del pimentón.

Ahora que ya sabes de nuestras exquisitas recetas, cuéntanos ¿Cuál es tu favorita?

Para deleitarte con estos platillos y muchos más ¡ Ven y visítanos ya!