3 recetas fáciles de postres para acompañar tu café ¡Te harán sentir un Deja Vu!

Si eres de esas personas amantes del café, pero no sabes con qué postres acompañarlo, o te mueres de ganas por volver a saborear todas esas delicias que hacían en casa de la abuela cuando eras pequeño, pues has llegado al lugar indicado. Aquí te presentamos 3 recetas de postres fáciles de hacer que te harán recordar los buenos momentos vividos.

Para recordar tu niñez, Cheesecake de Kinder:

Ingredientes:

- 300g de galletas de vainilla

- 750 g de queso crema

- 75 g de mantequilla derretida

- 150 g de azúcar glas

-1 ½ cucharadas de extracto de vainilla

- 280 g de kínder chocolate o chocolate con leche fundido.

- 60 ml de nata caliente

- 5 hojas de gelatina

- 250 g de nata montada

- 18 barras de Kinder Bueno troceadas

Procedimiento:

1.- Para la base:

- Cubrimos con papel de cocina el fondo de un molde y los bordes con una hoja de acetato.

- Mezclamos las galletas pulverizadas con la mantequilla en un recipiente.

-Cubrimos el fondo del molde con la mezcla de galletas y mantequilla, y nivelamos con la ayuda de una cuchara o taza medidora. Reservamos en la nevera.

2.- Para el relleno:

-Batimos el queso, el azúcar glas y el extracto de vainilla en un robot de cocina y ponemos las hojas de gelatina en agua fría.

- Añadimos el Kínder Chocolate derretido. Mezclamos con cuidado con una espátula o en un robot de cocina a velocidad lenta. Agregamos la lata con gelatina, mientras batimos con cuidado.

- Colocamos la nata montada de forma envolvente y añadimos las barras troceadas de Kínder Bueno.

- Cubrimos la base de galletas con el relleno, nivelamos la superficie. Cubrimos con papel aluminio y refrigeramos por 8 horas.

Para matar las ganas, Pie de limón

Ingredientes:

• 2 paquetes de Galletas de vainilla

• ½ Esencia de vainilla

• ½ Polvo para café

• 2 latas de leche condensada

• Media taza de jugo de limón

• 1 paquete de Crema chantilly

• Molde

• 
  

Procedimiento:

1.- Se tritura las galletas María y se mezcla con mantequilla derretida previamente. La masa obtenida se coloca cuidadosamente por todo el molde.

2.- Se mezcla el polvo para café con el agua, posteriormente se le coloca la leche condensada, esencia de vainilla, jugo de limón. Si la mezcla no es lo suficientemente espumosa se le agrega gradualmente la crema chantilly.

3.- Para finalizar se vierte la mezcla sobre el recipiente ya con la cubierta de galletas para la base, se esparce uniformemente y se le deja en refrigeración por 8 horas.

Para sentirte como en casa, pastel de zanahoria:

Ingredientes:

• 2 tazas de harina de trigo

• 2 cucharaditas de polvo para hornear

• 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio

• ½ cucharadita de sal

• 2 cucharaditas de canela molida

• 2 tazas de azúcar refinada

• 4 huevos

• 11/3 tazas de aceite vegetal

• 4 tazas de zanahorias ralladas

• ¾ taza de nuez de castilla picada
  

Procedimiento:

1.- Precaliente el horno a 180 °C. A un molde úntale harina y grasa. Cernir la harina, polvo para hornear, sal y canela. Reserva.

2.- Bate el azúcar y los huevos en un tazón grande, hasta tener una consistencia espesa de color amarillo pálido. Añade el aceite y, sin dejar de batir suavemente, incorpora poco a poco los polvos cernidos. Apaga la batidora y envuelve las zanahorias y las nueces con ayuda de una espátula. Vierte la masa dentro del molde preparado.

3.-Hornea hasta que al insertar un palillo éste salga limpio, entre 40 y 45 minutos aproximadamente. Se debe esperar a que se enfrié antes de decorar el pastel.

Sin duda cualquiera de estas tres opciones harán que disfrutes tu café y te trasportarán en el tiempo.

¡Pruébalas y cuéntanos cuál es tu favorita!

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